神戸市教育委員会からの回答・・・（2013/04/17）

神戸市教育委員会より2013/03/28に提出した要望書の回答が来ました。

以下全文掲載。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神教委健第191号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成25年4月17日


神戸市給食の安全を考える会
代表　ねこばいく　様

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　健康教育担当部長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（健康教育課長事務取扱）
先日いただきました、
神戸市学校給食の放射性物質検査に対するご要望事項について、
回答いたします。

1．前回（2／10付）回答にあります、食材産地公開の詳報化について、
「今後も努力を続けてまいります」とありますが、
具体的に道筋や中身を提示してください。
さらに、現在の「～のうちいずれか」など曖昧な給食産地情報について、
遅くとも給食提供日前日までに食材ごと加工品ごとに産地の詳細を明確にし、
インターネット・給食だより等を通じて公開・周知してください。

前回も回答しましたように、給食食材の産地情報については、
月末に特定できる翌月分全ての食材の予定産地をホームページ上で公開しています。
しかし、毎日、多岐にわたる食材（加工品を含む）について産地ごと、
かつ学校（172校）ごとに産地を確定し、集計し、
公開することは時間的・人員体制の制約のある中では非常に困難です。
特に加工品については多くの原材料が使用されており、
加工工程上、産地を特定することは難しいため、
学校ごとに確定し公開することは、出来ない状況です。
現在、神戸市スポーツ教育協会では他都市の公開状況を参考に、
可能な限り詳細な情報の提供に努めているところですが、
問い合わせの状況からほとんどの保護者には、
現在実施しているホームページ上の産地情報で満足していただいているものと考えています。
なお、前回回答しました「今後とも努力する」とありますのは、
納入業者に対しまして可能な限り産地を特定するように
指導するという意味であることをご理解いただきたく、よろしくお願いいたします。

2．食材選定において、これまで放射性物質検出履歴のあるもの、
検査実績のない食材を使用しないこと、西日本など汚染されていないことが
明確な食材を選定・使用してください。

食品の安全性については、食品からの被曝量が年間1ミリシーベルトを超えないよう、
厚生労働省により基準値が定められており、基準値を超える食材を
継続的に摂取し続けない限り、健康への影響はないものと考えています。
現在、原子力災害対策本部の指示により、長野県から青森県にかけての17都県において、
市町村単位で「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」に沿って、
野菜類、乳、水産物、牛肉、卵等が検査され、
基準値を超える食品は食品衛生法違反として販売等が禁止され、
基準値を超える食品が地域的な広がりをもって見つかれば、出荷制限がなされます。
このため、給食食材も含め、市場に流通している食材は安全であると認識しています。
なお、本市の検査において、万が一、基準値を超える結果が判明した場合は、
該当食材の給食への使用を取り止め、速やかにホームページ等にてお知らせいたします。


3．これまで、滋賀県産養殖鮎、島根県産牛肉、北海道産鮭、
篠山市産しいたけからも放射性物質（セシウム）の検出はされており、
現状の17都県に限った検査では捕捉しきれないことは明白です。
ましてや生物濃縮等が進行しているとも推測できる現状においての
厚生労働省による対象品目縮小はもってのほかです。
47都道府県すべての産地すべての食材を検査対象としていただきますよう、要望します。

福島第一原子力発電所の事故による放射性物質の拡散については、
これまでに国や自治体等が実施した検査結果等から、
17都県の方が他の地域よりも放射性物質の
影響をより多く受けていることが分かっています。
検査可能な検体数に限りがあることからも、17都県産を対象に検査を実施してまいります。

4．栄養士の先生方への内部被ばくに関する指導や勉強会などを実施し、
併せて保護者と意見交換できる場を作ってください。

教育委員会が主催する栄養教諭の勉強会は、毎年実施しているところですが、
食品に含まれる放射性物質に関する内容については、今後検討してまいります。
また、学校給食に関するご意見・ご要望については、
健康教育課で承りますので、よろしくお願い致します。

5．前回（2／10付）回答にあります、1について、現状の5bq／kg下限では
安心していいのかどうかという、「低線量被曝についてのデータは現在存在しない」
という政府の見解からみても、安全性が確保されているという確証は
得られないことは明らかです。安全かどうかわからない現状において
最善の処置として1bq／kg限界での食材検査を求めます。

食品の安全性については、食品からの被曝量が年間1ミリシーベルトを超えないよう、
厚生労働省が基準値を定めていますが、食品の国際規格を作成している
コーデックス委員会の指標も、年間1ミリシーベルトを超えないように
設定されていることから、現在の基準値は、国際規格にも準拠したものであり、
安全であると認識しています。
検出下限値については、現行の5ベクレル／kgで安全性は確保できると
保健福祉局から聞いており、今後も食材検査のデータを積み重ねることで、
保護者の皆様に安心していただけるよう努めてまいります。

6．せめてセシウム合計4bq／kg以上が検出された食材については
給食に使用しないようにしてください。

食品の安全性については、食品からの被曝量が年間1ミリシーベルトを超えないよう、
厚生労働省により基準値が定められており、基準値を超える食材を継続的に
摂取し続けない限り、健康への影響はないものと考えています。
本市では、今後も給食食材の事前検査を実施することで、
保護者の皆様に安心していただけるよう努めてまいります。


7．前回（2／10付）回答にもありますが、放射線はDNAを傷つけることは明白です。
私たちは自然放射線やメリットのある医療被曝に追加してのリスクしかない
原発事故由来の被曝は少しでも避けるべきであると考えております。
食品からの被曝が年間1mSv以下であれば安全であるとするならば、
DNAを傷つけてもなお安全であることを私たち保護者に理解できるよう、
お示しの上ご説明願います。

食品中に含まれる事故由来の放射性物質による被曝は、
自然界に存在する放射線量と比較しても極めて少なく、
生活環境の違いによる個人差と比較しても少ないことから、
健康上の問題はないと考えています。

8．中学校給食導入の際にも給食食材の放射能検査をおこない、
本要望書にある要望に準じて安心・安全な給食を実施してください。

中学校給食の導入にあたって、給食食材の放射性物質検査については、
小学校の対応を踏まえて、今後、具体的な検討を進めていきたいと考えています。
今後も国や自治体等の検査結果を注視し、
安全・安心な給食の提供浸努めてまいりますので、よろしくお願いいたします。
（担当：健康教育課給食指導係電話：078－322－5790）

以上おわり

神戸市こども家庭局さんからの回答・・・（2013/04/15）

2013/03/28にこども家庭局へ提出した要望書の回答がきました。
以下全文掲載

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神こ子保第150　号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成25年4月15日
神戸市給食の安全を考える会
代表　　ねこばいく　様
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神戸市こども家庭局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子育て支援部保育振興課
先日いただきました、乳幼児給食における食材産地公開に対するご要望事項について、
回答いたします。

1．保護者からの希望・要望がなくても全ての保育所・園で産地公開を行ってください。
2．‾給食食材の産地公‾関の掲示等は全ての保護者が確認しやすい場所に掲示してください。

現在、乳幼児を対象に給食を提供している神戸市内の保育施設は400　カ所以上あり、
そのほとんどの施設では、施設近隣の小売業者やスーパーから食材購入を行っています。
そのため、給食食材の産地の把握方法に関しても、設ごとに様々な方法をとっていることが考えられます。
このような状況の中で、本市としては、保育施設に対し、
保護者の方から放射性物質への不安があり、産地を確認したいという相談があった場合は、
施設と保護者間でよく話し合っていただき、もっとも効率よく産地確認していただける方法を、
施設の実情にあわせて実施するよう依頼しています。
今後も、この方法を継続する予定です。

3．給食食材の産地公開を行っていることを、ホームページや保護者への配布物、
公共施設への掲示などで周知してください。

福島第一原発事故後の食材の安全性については、
生産地の自治体による検査が行われ、基準値を超える食材は出荷制限がされていることから、
市場に流通している食材は、いずれの産地であっても、安全であると考えています。
また本市では、生産地での対策を葡完㌻榛証することを目的に、
平成24年1月からゲルマニウム半導体検出器による
「乳幼児の給食でよく使用される食材」の検査も実施しており、
平成25年3月末までのいずれの検査においても、
基準値を超えて検出された事例はなく、結果については、
すべて、市のホームページで公表しております。このような取組みにより、
本市では、一層の安全性の確保が図られているものと考えております。
また、これらに加え、市立保育所に対しては、
保護者から産地に関して問い合わせがあった場合は速やかに対応するとともに、
現状の生産地および本市の検査体制等についても説明するよう周知し、
ご心配のある保護者の方の不安解消に努めております。
本市では、これら現状の取組みを継続し、
今後も安全・安心な給食提供を行ってまいりますので、ご理解賜りますようお願いします。
（担当：こども家庭局子育て支援部保育振興課推進係・運営係　078－322－5340）

2013/03/28、神戸市教育委員会＆神戸市スポーツ教育協会懇談に先立って、 行った会派回り＆こども家庭局要望報告

2013/03/28、神戸市教育委員会＆神戸市スポーツ教育協会懇談に先立って、
行った会派回り＆こども家庭局要望報告です。

3/28当日は本会議開催中につき、議員さんはだーれもおらず・・・
ま、事務局はいると思ってるので・・・
資料は会のニュース1-5号と
会が取り組んでいる「安心・安全な給食」への尽力お願い文書、
こども家庭局・教育委員会・スポーツ教育協会要望書を
議員数セットして持参。

公明党さん・・・（議員数12名）
立ち話。
事務局のFさんに資料渡しながら説明。

みんなの党・・・（議員数7名）
Kさん（事務局）にお話する。
応接テーブルに座れました。
資料を渡しながら説明、お願いする。
お名前を伺ったところで、
政務調査員のKさんにもご挨拶。

自由民主党・・・（議員数13名）
事務局の方に資料を渡しながらお願いするも、
12時ごろに政務調査員の方が戻られるので再度こられますか？
と聞かれたので、当然「はいっ」と即答。
あとで再訪問とする。

住民投票☆市民力・・・（議員数2名）
Hさん（事務局？）に資料を渡して説明。
忙しそう？
とにかくお願いする。

日本維新の会（議員数1名）
お留守につき自民党さんに行く時もいちど来ることに。

新社会党（議員数2名）
政務調査員のNさんに資料を渡して説明、お願いしてきた。

自民党神戸（議員数9名）
事務局のKさんにお話しする。

民主党・・・（議員数13名）
事務局のNさんにお話。
担当議員はKさんとのこと。
後日、必要なら問い合わせするようにと。
但し、議員団でどうなるかはわからないとのこと。


日本共産党・・・（議員数9名）
事務局の方にお話しすると、
もうすぐ事務局長が戻ってくるので、
話されるかどうか聞かれる。
当然「はい」です。
談話室にて5分くらい待つ。
事務局長のKさん。
資料を渡して説明。
避難・移住者が増加していること、
みんな仕事や悩みなど問題を抱えていることもお話しする。
自主避難している方から、各区の議員に個別の相談があれば乗るとのこと。
また、原発事故が未だ収束してないこと、
まーだ、放射性物質は放出され続けていることなど、
お話しました。
こどもたちのために未来の為に！と懇願する。
結構言いまくった。
時間を取ってくれたことに感謝を述べて、終了。

自民党へ再度・・・
政務調査員のNさん。
資料は預るが、議員団の中でどうなるかは保証しない。
とりあえず資料あずかる。議員には配る。
お話は改めてきいてもらえなかった。(T_T)


日本維新の会へも・・・
本会議が休憩中なので議員さんが戻ってきている模様・・・
奥で話し声がする。
だけどお顔は見えない。
事務局のFさんに資料を渡して説明。

会派訪問はこんなカンジでした。
これからも反復して行く必要があるようで・・・。

こども家庭局へ要望書提出の再、
担当の藤本さん「現状で精一杯なので」と繰り返すが、
そういわずにもう一歩でも半歩でも前に進んでほしいと懇願しながら
要望書提出。

要望書・・・

神戸市こども家庭局　御中

2013年3月28日

「乳幼児給食における食材産地公開」についての要望

神戸市給食の安全を考える会

代表　ねこばいく

5

　いつも、こどもたちが健康で安心して暮らせる為に、ご尽力いただきまして誠にありがとうございます。

2011年3月、福島第一原発の事故後、日本全国の親たちが、給食食材からの内部被曝を心配していることは既に周知の事実です。

その中で、神戸市では昨年10月より、保育所・園での乳幼児給食食材の産地公開を実施していただけるようになり、保護者として、神戸市への信頼を深めることが出来ましたことを心より感謝申し上げます。

この産地公開について、会内外の保護者から要望や期待が寄せられています。

　放射能からこどもを守りたくても、たった一人で保育所・園に対して産地公開を希望するのは、こどもを預っていただいている中、言いづらく、時には難しいことでもあります。

仕事に家事に忙しい上に、放射能汚染の問題にも向き合っていかなければならない、保護者の負担、悩み、思いをご理解頂き、下記のとおり要望いたします。なお、要望内容については速やかに実現していただきますとともに、2013年4月15日までにご回答いただけますよう、お願い申し上げます。

要望事項

1.      保護者からの希望・要望がなくても全ての保育所・園で産地公開を行ってください。

2.      給食食材の産地公開の掲示等は全ての保護者が確認しやすい場所に掲示してください。

3.      給食食材の産地公開を行っていることを、ホームページや保護者への配布物、公共施設への掲示などで周知してください。

以上

神戸市教育委員会＆神戸市スポーツ教育協会懇談報告（2013/03/28【第4回】）

神戸市教育委員会＆神戸市スポーツ教育協会懇談報告（2013/03/28【第4回】）

【参加者】 

神戸市教育委員会（教育委員会）：2名

神戸市スポーツ教育協会給食食育推進課（スポーツ協会）：1名

神戸市給食の安全を考える会（給食の会）13名+ちびっこ3名

第1回の懇談場所は教育委員会のお部屋の端っこでギュウギュウ。

第2回の懇談は環境保健研究所で保健福祉局と合同。

第3回の懇談は教育委員会のお部屋にある打ち合わせ場所みたいなとこ。

そして・・・今回、第4回の懇談場所は、教育委員会のあるフロアの会議場所です。

少しずつ懇談場所が大きくなってきています。

そして、今回は参加者も沢山！

あっちからこっちから、意見や要望、提案が飛んでました。

それでは、メンバーMさんによるレポ開始です。

給食の会：給食の会の会員数が増え、現時点で50人弱。

　ぜひ話をしたいと今日は参加人数が多いけどよろしくお願いします。

　スポーツ協会からも来て頂いているので、現場からの話も聞きたい。

　要望書は前回のものと似ているけど、一歩でも進みたい。

　午前中は、市会各会派を訪問し、給食について訴えた。

　神戸市として動いて行ってほしいと思っている。

●要望書の補足説明

１．前回に引き続いて産地表記について、

　　群馬・茨木・埼玉のいずれかといった表記はやめてほしい。

　　全日でも産地を明確にして公開してほしい。

　　集計が大変なら、前回も提案したが、給食の会で行う。

　　情報を飛ばしてくれたら、こちらで校区ごとでやる。

　　それも含めて、公開や周知方法を検討してほしい。

２．検出履歴があるもの、検査実績がないものは使用しないでほしい。

３．17都道府県では補足しきれない。

　　品目縮小は論外で、見過ごさないで
　　47都道府県すべてを検査してほしい。

　　食べられるものを増やすためには検査をするしかない。

　　安全な品目がわかってくれば、線引きもできる。
　　それで確保してほしい。

４．低線量被曝が大丈夫かどうかわからないというのが
　　日本の基本的な立場。

　　安全なのか、そうじゃないのかわからない。

　　そういうことを意見交換しながら現状認識の場を
　　作ってほしい。

５．保健福祉局は2kg用意してくれれば測ると言っている。

　　　4ベク以上検出されれば
　　　その食材は使わないという自治体がある。

　　できない理由にならない。

　　安全であるというなら、その理由を明確に納得できるよう、
　　説明してほしい。

　　また、中学校給食は報道によると
　　デリバリー方式にほぼ決まったようだが、

　　同じように放射能検査をして小学校の給食に準じて安心、
　　安全を保障してほしい。

　　狛江市の給食契約を更新しなかった件もあるし、
　　念を入れてやってほしい。

スポーツ協会：協会は、学校との契約に基づいて食材を発注している。

　　　　　　　独自にやることもあるが、

　　　　　　　ほとんどは教育委員会の指導に基づいてやっている。

給食の会：教育委員会の指導に基づいてと言われたが、

　　　　神戸市が指導する立場にあるということか。

教育委員会：保護者や先生も献立作成に一緒に入っている。

　　　　2か月前に献立作成の決定がある。

　　　　そこで、人参を5g使うとしたら８万５千人分をかけて発注する。

　　　　この業者に発注していいかと校長の集まる給食運営委員会に

　　　　発表して決まる。

　　　　インフルエンザの学級閉鎖や旅行の予定は5日前にもらうので、

　　　　この学校はどれだけ必要という食数は直前まで動く。

　　　　発注は5日前。土日を挟んでいえば、1週間前。

給食の会：人参は5日前に産地はわかるのか？

スポーツ協会：産地は神戸産を優先し、サイズがＬ、２Ｌのものを使う。Ｓはダメ。

教育委員会：これは時間内に作らなければいけないので、サイズを指定している。

スポーツ協会：産地の指定は特にしていない。肉、魚、冷凍野菜は入札。

　　　　　肉は一か月前に業者が決まる。それはＨＰで公開している。

　　　　　産地の指定はしていない。金額が決まっている。

　　　　　うちはいうスタンスにない。

　　　　　教育委員会も同じ立場だが、

　　　　　スポーツ協会は市場に出ているものはＯＫという認識。

　　　　　現在、野菜の15.8％は神戸産が占めている。

給食の会：どうして、出荷制限がかかっている牛肉を使うのか。

スポーツ協会：仕様書にあっている肉ならＯＫ。肉としての質を見ている。

　　　　　どうして東北だから危険だと言われるのが不思議。

　　　　　放射能だけ言われるが、カドミウムの基準を超えているものも

　　　　　いっぱい出ている。兵庫県の北からも出ていた。

給食の会：測っていないものが多すぎるから不安。

　　　　　わかるようになってくれば

　　　　　理性的にこれは何ベクレルだから

　　　　　食べようとか食べないという判断ができる。

　　　　　そういう判断基準を持たせないで安全だと言われても安心できない。

スポーツ協会：一つの判断基準は、教育委員会も含めて、放射能、食品添加物、

　　　　　微生物、細菌等食品衛生法、ＪＡＳ法で定められた基準を守っている。

　　　　　毒みたいな言い方をするな、かわいそうに、

　　　　　業者は東北のものを入れるのを遠慮している。

　　　　　逆におかしいと思う。国が安全なら大丈夫だと思う。

給食の会：地産地消でやる方法を検討できないか。

　　　　　夏に神戸でキャベツが取れないなら、

　　　　　夏はキャベツのないメニューを考えるとか。栄養素だけでなく、

　　　　　危険性を考えてメニューを作るのはどうか。

　　　　　給食はこどもが食べるもの。こどもの遺伝子を傷つけたくない。

　　　　　国の安全の基準値は生殖年齢を過ぎた大人の基準でこどもには許されない。

　　　　　基準値は安全よりも社会的な理由が優先されている。

　　　　　国は自治体に任せているのだから、自治体でできることがある。

　　　　（検出限界値である4ベクレル/kg以上の値が検出された場合は、

　　　　　学校給食での使用を控える）札幌と神戸の児童数をざっくり見積もっても、

　　　　　大きく差はない。【神戸市8.6万人 
　　　　　札幌市（小•中学校、特別支援学級含む）13.5万人 うち、小学校89814人】

　　　　　札幌に４ベク以上の食材は使用しないことについて電話をした。

　　　　　神戸のスポーツ協会にあたる所にかけると、

　　　　「教育委員会の指導で、うちはその通りやっている」とのこと。

　　　　「一度セシウムが検出された時がありましたが、どうしたのですか？」

　　　　「とても大変でしたが、全部変えました」

　　　　「父兄からいろいろと言われたからですか」

　　　　「そうではありません」

　　　　「なぜ４ベクレルなのですか。ドイツの大人は８ベクレル、

　　　　こどもは４ベクレルに準じたのですか」

　　　　「そうではなく、前日の昼までに結果が出ないと

　　　　（食材の）入れ替えができないので、

　　　　　検査で（４ベク以上の放射性物質が）出たら取り替える前提でできる

　　　　　一番低い数字が４ベクでした」

　　　　「業者の仕入れをどう変えましたか」

　　　　「産地を変えました」

　　　　「１３万食ですよね、よくやりましたね」

　　　　「とても大変でした」

　　　　「どうやってしているのですか」

　　　　「業者と勉強会をしています」これは札幌の教育委員会が行っている。

　　　　　検査は毎日やっているのではなく、月２回、２品目×12で年間およそ５０品目。

　　　　　札幌の教育委員会が繰り返し繰り返し口にした言葉は

　　　　「市場に出回っているものは安全なんです」だった。

　　　　　でも少しでも食べさせたくないという市長の意向もあって、

　　　　　ということだった。父兄がどうこうじゃない。

　　　　　出回っているものは安全、

　　　　　でも子供の口に入れるのは心もとないということ。

　　　　　食べて応援は子どもでやらなくていい、

　　　　　学校の給食でやらなくてもいいという話。

　　　　　北海道は、東北からすごい離れているという意識で、

　　　　　関西のように感覚的に温度差がある。

　　　　　札幌市長はよく勉強されていて瓦礫受入れも断った数少ない市長の一人。

　　　　　トップのセンスもあると思う。

　　　　　札幌と函館ができて、神戸ができないことはない。

　　　　　上司が変われば部下も変わってくる。

　　　　　今年度は無理でも来年度は変わってくる。

　　　　　神戸市は児童数が多いから無理というが
　　　　　（13万人配食してる札幌市でもやっているのだから）
　　　　　１ミリでも前進してほしい。

　　　　　（札幌と同じく検出限界値である4ベクレル/kg以上の値が検出された場合は、

　　　　　　学校給食での使用を控える）函館に電話した時に、

　　　　　「よく決まりましたね」というと「いろんな意見があって、

　　　　　　もちろん反対意見もものすごいありました。

　　　　　　でも、最後は子どもたちのためにできることはやろうという

　　　　　　ただその一点だけで決まりました。札幌がやっているし、

　　　　　　これからなので、いろいろと調整しながらの話の中ですすめて

　　　　　　いかなければいけませんが」ということだった。

　　　　　　学校給食だけは安全と言える場所であってほしい。

　　　　　　札幌の画期的な点は、検査値が高かったらその食材を抜くということ、

　　　　　　そして教育委員会が業者に指導でき、勉強会をしているということ。

スポーツ協会：協会では無理。廃棄になれば保証しているはず。

　　　　　　　神戸の中央市場はセリでやるし。

給食の会：業者と直接話をしていた時、理解してくれる所もあった。

　　　　　なのに、スポーツ協会から直接返答するなと言われたからと業者とは

　　　　　話ができなくなったから、スポーツ協会にはなんでもこたえてほしい。

スポーツ協会：放射能のことを気にしているのは父兄の大多数じゃない。

　　　　　　　ミキサー検査について、市会では批判もあった。

　　　　　　　私はミキサー検査をするのは、給食は大丈夫と言いたかっただけで、

　　　　　　　実際、下限値０．７で測って出なかった。

給食の会：出なかった理由としてはご飯の割合が多いこと、

　　　　　　　1-3月の割と安全な時期だったことが考えられる。

　　　　　事故当時より、知識が格段に上がっている。

　　　　　よりこどもを守るために検査体制や検査しなければいけないものが

　　　　　わかってきている。業者にも勉強会ができるのであればやってほしい。

　　　　　保護者や栄養士にも知識を与えてほしい。

　　　　　栄養士と話が通じないのは本当に困る。栄養士は忙しく、

　　　　　教育委員会の通知がないと勉強してもらえない。

　　　　　教育委員会の指導でやってもらえたらと思う。          

スポーツ協会：使ってほしくない産地はどこか。

給食の会：１７都道府県。ただ、それ以外が安全というわけではなく、

　　　　　測定は４７都道府県を対象にしてほしい。

　　　　　また、５ベクが出ても国基準の１００ベク以下だから給食に出されると困る。

　　　　　せめて４ベク以上のものは出さないでほしい。

　　　　　特に避難してきた人にとっては要求そのものが切実で、

　　　　　最初から感覚が全然違うことを理解してほしい。

教育委員会：要望書も全部生活衛生課などに送っている。

　　　　　　給食は教育委員会の範囲だが、急な方向転換は難しいと思う。

　　　　　　地産地消はすすめていく。風評被害につながることは言えない。

給食の会：栄養士や給食を作る人には安全なものを出すことや知識があることの

　　　　　プライドがある。業者も含めて食、口に入れるものを扱う人は供給を

　　　　　考えた時、流れの上の方にいる。その人たちへの勉強会が必要。

　　　　　栄養士の夏の勉強会のカリキュラムはどうなっているのか。

　　　　　小学校の調理師の講習会があるはずだから放射能のことを具体的に

　　　　　教えてほしい。

教育委員会：調理師や栄養士の研修会があるので、

　　　　　　その時間を取ることは可能。検討する。

給食の会：また、栄養士さんとの橋渡しとか何かできないか、親と顔合わせとか。

　　　　　集まる機会があるのなら少し顔を出させてほしい。

　　　　　業者に発注する時に農場の指定はできるか。

スポーツ協会：できない。神戸産の時は相対取引。

　　　　　　　４時くらいに持ってくるから買い付ける。

　　　　　　　タマネギと人参は給食用に畑を契約している。

　　　　　　　小さいサイズのものは給食には使われない。

教育委員会：今、サイズが合わないもので加工品にできないか試しているところ。

　　　　　　給食畑事業など、安全な食材とうたうからには裏付けは行っていきたい。

　　　　　　状況は急に変わらないけど、昨年同様でとなっている。

　　　　　　４月から葉物を定期的にＨＰにアップしていく。

給食の会：私たちに何かできることはあるか。

スポーツ協会：署名を集めて請願を出すこと。

給食の会：予算を望むのなら請願も議会に出すと明言している。

　　　　　これまで教育委員会と長期的に懇談させてもらうということで

　　　　　請願にはなっていないけど、教育委員会もこうしたいということを

　　　　　挙げていけば、市民と行政が一つになってできる請願は珍しいと思う。

　　　　　要望書実現のために道筋を考えていくことが大切。

スポーツ協会：要望書をまともに読んだら何もできない。

　　　　　　　２は、検出された産地のキャベツは使わないということか？

　　　　　　　

給食の会：事故後の政府の対応で被爆を余儀なくされた。

　　　　　国は信頼できないが、神戸市は信頼したい。

　　　　　今日、教育委員会でできることはかなり多いことがわかった。

　　　　　計測は検体数も増やして下限値も下げてほしい。

　　　　　せっかくよい機械を持っているのだから武器を最大限に使ってほしい。

　　　　　期待している。だからこの場に来ているし、何回も要望している。

【レポ終わり･･･】

今回、教育委員会＆スポーツ教育協会懇談でわかったこと･･･

札幌のように自治体・教育員会の裁量で４bq限界検査が可能であること、

そして、食材・メニュー差し替えが現実的に可能であること。

神戸市スポーツ教育協会は、給食食材納入業者に対して「保護者からの産地問い合わせに対して、

（間違ってたら困るので）返答しないように」と言えても、

「東日本の食材はNG」とは言えないらしい・・・不思議だと思うんですよね。これ。

そんで、現在の神戸市スポーツ教育協会の給食食育推進課長は、

昨年3月まで神戸市教育委員会の給食担当課長。

因みに、現在の神戸市教育委員会の給食担当課長は、

昨年3月まで神戸市スポーツ教育協会にいてはったと。

今回提出した要望書･･･

神戸市教育委員会                                          　　　   御中

公益財団法人　神戸市スポーツ教育協会　    御中

要望書

2013年3月28日

神戸市給食の安全を考える会

代表　ねこばいく

　毎回、懇談の時間を割いていただき、また、こどもたちの為にご尽力を賜り感謝申し上げます。

　安倍内閣も福島第一原発事故の収束そのものを事実上撤回し、事故から２年を経過する今日も放射性物質の放出は続いています。前回にひき続き、かけがえのないこどもたちの夢・希望・未来のために下記のとおり要望いたします。なおご回答は2013年4月15日までにいだきますよう宜しくお願い申し上げます。

要望事項

1.            前回（2/10付）回答にあります、食材産地公開の詳報化について、「今後も努力を続けてまいります」とありますが、具体的に道筋や中身を提示してください。さらに、現在の「～のうちいずれか」など曖昧な給食産地情報について、遅くとも給食提供前日までに食材ごと加工品ごとに産地の詳細を明確にし、インターネット・給食だより等を通じて公開・周知してください。

2.            食材選定において、これまで放射性物質検出履歴のあるもの、検査実績のない食材を使用しないこと、西日本など汚染されていないことが明確な食材を選定・使用してください。

3.            これまで、滋賀県産養殖鮎、島根県産牛肉、北海道産鮭、篠山市産しいたけからも放射性物質(セシウム)の検出はされており、現状の１７都県に限った検査では捕捉しきれないことは明白です。ましてや生物濃縮等が進行しているとも推測できる現状においての厚生労働省による対象品目縮小はもってのほかです。４７都道府県すべての産地すべての食材を検査対象としていただきますよう、要望します。

4.            栄養士の先生方への内部被ばくに関する指導や勉強会などを実施し、併せて保護者と意見交換できる場を作ってください。

5.            前回(2/10付)回答にあります、1について、現状の５bq/ｋｇ下限では安心していいのかどうかという、「低線量被曝についてのデータは現在存在しない」という政府の見解からみても、安全性が確保されているという確証は得られないことは明らかです。安全かどうかわからない現状において最善の処置として１bq/kg限界での食材検査を求めます。

6.            せめてセシウム合計4bq/kg以上が検出された食材については給食に使用しないようにしてください。

7.            前回(2/10付)回答にもありますが、放射線はＤＮＡを傷つけることは明白です。私たちは自然放射線やメリットのある医療被曝に追加してのリスクしかない原発事故由来の被曝は少しでも避けるべきであると考えております。食品からの被曝が年間1mSv以下であれば安全であるとするならば、ＤＮＡを傷つけてもなお安全であることを私たち保護者に理解できるよう、お示しの上ご説明願います。

8.            中学校給食導入の際にも給食食材の放射性物質検査をおこない、本要望書にある要望に準じて安心・安全な給食を実施してください。

以上